Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (TCVA)

Ce cursus vise à former des spécialistes de la vente et du conseil en alimentation, capables de s’adapter aux nouvelles formes de commerce et aux exigences environnementales.

Les élèves apprennent à valoriser une offre de produits diversifiée, saine et éthique, tout en intégrant les compétences de gestion et de conseil nécessaires pour guider les consommateurs.
Les stages pratiques enrichissent cette formation en offrant une expérience concrète du métier, permettant aux alternants d’appliquer leurs connaissances et de développer leur expertise produit.

Les + de la formation

• Un accompagnement vers l’autonomie et la responsabilisation
• Un suivi individualisé par les formateurs en entreprise
• L’acquisition et la valorisation des compétences professionnelles
• Des visites d’études et des intervenants en salle de classe
• La mise en place d’un chef-d’œuvre valorisant : la création d’une boutique pédagogique à la rentrée 2020

Les objectifs du diplômes

Durant sa formation, le jeune acquiert différentes compétences :

• Réception des produits alimentaires et des vins et spiritueux
• Gestion des rayons
• Mise en vente des produits alimentaires frais et périssables
• Vente et conseil du client sur les différents espaces de vente
• Mise en place d’opérations promotionnelles
• Entretien de l’espace de vente
• Suivi client

Les conditions d’admission

• Sortir d’une classe de 3ème ou d’une seconde de l’Education nationale ou du Ministère de l’agriculture
• Français lu, écrit, parlé
• Qualité relationnelle
• Projet du jeune

Tarifs

Stage  : 

• 2^nde : interne : 2 386€ / demi-pensionnaire : 1 561.5€
• 1^ère : interne 2 800€ / demi-pensionnaire : 1 830€
• Terminale : interne 2 662€ / demi-pensionnaire : 1 740.5€

Apprenti :

Formation prise en charge par l’OPCO

Statuts de formation

Formation initiale : Stage 

• Seconde : 16 semaines en MFR / 23 semaines en entreprise
• Première : 19 semaines en MFR / 20 semaines en entreprise
• Terminale : 19 semaines en MFR / 18 semaines en entreprise

Congés : Voir planning des vacances scolaires MFR

L’organisation de la formation est centrée sur la construction d’une identité professionnelle pour les élèves. Elle permet aussi, la reconstruction de l’image que l’élève à de lui-même :

• par l’individualisation de la formation en travaillant sur le projet professionnel de l’élève
• par la conduite de l’alternance et la conduite d’une réflexion sur l’organisation et les objectifs des périodes de formation en milieu professionnel (Plans d’études)

Formation en apprentissage :

• Seconde : 16 semaines en MFR / 28 semaines en entreprise
  
• Première : 19 semaines en MFR / 25 semaines en entreprise
• Terminale : 19 semaines en MFR / 25 semaines en entreprise

Congés : 5 semaines avec l’accord de l’employeur

Modules généraux

• Français
• Histoire – Géographie
• Anglais
• Espagnol
• Mathématiques
• Arts appliqués

Modules professionnels

• Techniques commerciales
• Relations clients
• L’entreprise dans son environnement
• Droit et économie
• Mercatique
• Gestion commerciale d’un espace de vente (réception, approvisionnement, mise en rayon, gestion des stocks…)

Modalités examens

• Contrôle continu en classes de première et de terminale sur les modules professionnels, l’anglais professionnels, l’ESC, la documentation, Sciences-écologie, l’information et l’EPS
• Epreuves terminales en classe de terminale en français, mathématique, histoire-géographie, épreuve technique et scientifique et une épreuve orale de soutenancce de rapport de stage.

La vie résidentielle

Le jeune peut être hébergé à la MFR durant ses semaines de formation. Il pourra participer à toutes les activités proposées hors cours : patinoire, cinéma, activités socioculturelles, randonnées, activités artistiques, bowling…
Il bénéficiera, s’il le souhaite d’un accompagnement pour les devoirs, lors des temps d’études.

La scolarité en internat dépasse les objectifs scolaires pour aller vers la construction personnelle du jeune (autonomie, citoyenneté…)